Solos podemos
hacer tan poco,
juntos podemos hacer
muchas cosas

Estamos para ayudarte

Quienes somos…

Somos una empresa joven y dinámica dedicada al asesoramiento, consultoría y gestión de locales de hostelería con el objetivo final de optimizar los resultados y mejorar la calidad teniendo presente en todo momento las necesidades y posibilidades de cada establecimiento.

Al frente de todo el equipo están Bittor Gutiérrez y Gerardo Doval, profesionales con un amplio curriculum en el mundo de la hostelería y la restauración.

Nuestro equipo…

Contamos con la colaboración de profesionales con experiencia contrastada en los diferentes ámbitos de la restauración, (cocina, comedor, almacén/compras, dirección) en los cuales nos apoyamos para detectar las posibles deficiencias de su negocio y corregirlas de manera eficaz.

BITTOR GUTIÉRREZ

Director de Restauración y responsable del departamento de compras del grupo A2 Hotels

Director del restaurante Fortí de la Reina

Master en sistemas de calidad e inocuidad alimentaria

Técnico en hostelería, turismo y restauración

Técnico en gestión de compras

GERARDO DOVAL

Técnico en hostelería, turismo y restauración

Chef de cocina que a lo largo de su carrera a desempeñado sus funciones es establecimientos de gran prestigio como:

Restaurante Arzak 3 estrellas Michelin San Sebastian
Restaurante Akelarre 2 estrellas Michelin San Sebastian
Chef ejecutivo en Restaurante Ama-Lur Ibiza
Chef ejecutivo en Restaurante Mas Rosello Tarragona
Chef en Restaurante T. Mila Heidelberg Alemania.